戒律今说(三十六)

布丁及啫喱吃得吗? 

以前讲了,有鱼胶粉嘛!不能吃的。 

什么叫花胶呀? 

可能你妈当素汤煲你饮了都不知呢!花胶即是海鱼体内用来控制升降浮沉的鱼鳔,俗语所谓:鲍参翅肚中的肚了。鲈鱼、黄花,什么鱼鳔都有制成花胶,有便宜亦有昂贵,通常用来煲汤贪它胶原蛋白丰富,饮汤留心一下。 

你问超市果仁食唔食得? 

如果没动物成份,当然食得。但果仁上的盐,你要知道,好多用动物胶令到可贴在果仁上,成份表好少有列明,就要小心了,还有调味料E字头的,好多来源于动物,买时细加留心。 

你早餐食方便泡面,面身有蛋呀!还有包味粉有五辛,看看你吃到面都红,因为放了包辣粉,要留意呀! 

腐乳无酒、无麻油的可吃。面包尽量买现成素包,自己做不放酵母菌发酵。酱油、醋等也经发酵程序,活菌自然数量多,慈悲心故,所以不吃,但吃也没犯任何戒条,看情况适当取舍。紫菜及海带如果培养基非动物成份可以吃,冬菇、金菇等菇类也可进餐膳食用。咖啡最好远离,辣椒不可当常规饮食易瞋,少吃为佳。 

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