戒律今说(二十九)

好多师兄说喜欢吃甜品。上海菜中的枣泥锅饼及豆沙锅饼,虽然是素食,但饼皮有蛋在其中,所以皮香呈金黄色。广东蛋散、马仔等小吃有蛋或动物油,故而香脆。西点中的班戟亦一样有蛋,吃时亦加上奶油。现在有些叫素蛋糕的,虽然没蛋成分,但上面的忌廉是奶打出来的。香港的猪仔饱及方饱,某些加入蛋白了。

素比萨可以吃吗? 

虽然名为素比萨,但那层素芝士,多数有奶成分在里头,服务员对素食概念就是没有肉类名为素,并不包括五辛及奶类,所以你问某些食物是否素食?他可能将非素食也推荐给你。素比萨所用调味料,有时有五辛,比如葱粉及蒜粉,上面西红柿酱有可能用蒜头来起镬爆香,自己注意这些细节守好戒了。

北京单身师兄留私条话最近淫念好强,好辛苦,我问他最近食咗咩嘢?佢话几晚都同同事外食,食了三次比沙。唔怪得啦!比沙有好多芝士,有奶同牛胃分泌成份,就算唔食肉,芝士都会影响欲念。我问佢有冇饮酒?佢话钟意饮绿色七喜。绿色七喜凉凉的可能有绿荷酒成份,要小心注意,好多时问题都出在饮食上呢!

为何你不吃那块批沙呀?特意留块大你的。有痴市在上面,你不见吗?那怎么吃啊!嘿嘿嘿!早知你会这样说的了!这是素痴市,无蛋无奶,专做素批沙用的。吃吧!老大!焗起后,超级香,和真痴市几乎无分别呀!就因为几乎无分别,更不敢吃。为什么呀?六十元一盒呀!虽然素痴市,但吃的时候会想起真痴市的。

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