很多人误解以为莲花生大师吃肉。当时藏王赤松德真从北印度迎请莲师至西藏，弘扬密法；由于印度及西藏两个区域蔬菜很少，人都误以为莲师吃肉；莲花生大师是佛，需要吃肉吗？就和释迦牟尼佛在《楞伽经》、《首楞严经》中所教导的一样，根本严守完全断肉的禁诫。
初入佛门或密宗的人，没人讲这个道理给他们听，又或者遇到的师父吃肉跟随而吃，违背了佛陀教授本怀。有的人以为显宗吃素，密宗吃肉，而实际上在释迦牟尼佛的教导里头，根本就不分显宗密宗，全部必需吃素，莲师也是吃素。
莲花生大师是西藏密宗始祖，我们要学习则必需跟始祖而学；因此在这篇文章中，我们要将这问题讲清楚。有人以为吃素吃肉与修行无关，其实就错；这绝对关系到菩提心、慈悲心，而是非常重要，修行人要尽快尽快吃素。
无论任何师父讲显宗吃素、密宗吃肉，都一定不要相信；修行要从吃素开始，打好这基础；除非条件十分困难，完全不能做到，否则一定要吃素。这种错误的观念一定要去除，佛是不吃肉的，除了某些极其特殊的情况而方便示现，但这种情况一定不会常见，师父也不会以此为常法而教授弟子。
还有人说吃肉可以念咒来超度，同样不可效法；如果这样做，何不本着慈悲心而吃素更来得实际？除非极其特殊的原因没素菜可吃，才以大惭愧心不得已而食肉，念咒进行超度，否则绝对不可以这样做。
其实念咒超度肉类有没功效呢？也可以 ，但问题是你是否有如此的功力能做得到呢？如果想以密咒超度作为借口而吃肉，不但不能超度，还罪加一等。
那么有人说既吃肉又念咒有无功德呢？虽然不能否认念咒会消转一些吃肉的业力，但若你常常以此心态而行，修行则一定不会有大进步。
还有一种特殊入门方便，有些法例如：准提法，可以一边暂时未能断肉一边念咒而修，也是会有效益；但并非鼓励你吃肉，只是佛暂时开出方便法 ；当你慢慢修下去 ，必定心生慈悲 ，而永远断肉不吃了。
还有人听说念咒吹口气就可以超度，例如念《文殊菩萨吹肉往生咒》，然后吹气肉上 ；殊不知借着吹气为借口而实际内心无法割舍贪着吃肉而持咒的话，其实根本超度不了；纵使无罪，也是会未来阻碍自己菩提路；修行最重要是如何用心，因为万法唯心现。
修学密宗首先就要具备一颗大菩提心，利益苦难众生离苦得乐；如果还吃肉，就已经与密宗的根本思想和原始精神相违背。吃素与修行有很大的关系，学习金刚乘密法一定要吃素，是入门的基础。
其次讲供养上师、法师，千万不可用肉供养，一定要素食；不要在可以吃素的地方还供肉，以为上师是西藏来就如此做 ；即使供养也用素食，而结清净法缘。
南传北传佛教吃肉与吃素的问题，其实也不需要讨论；吃肉是一种渐断的方式、一种过度，最终还必需吃素。有些小乘佛教国家例如泰国、缅甸等地方出家众吃肉，这是渐断法，是权法而非实法，是佛开的方便，当莫执着方便为究竟。
有人以为吃素要随缘，素其位而行，随缘方便，不强求，有什么就吃什么，听起来似乎有点道理，但实际上是邪见。吃素是善的执着，总好过比吃肉恶的执着为佳，未来感得恶道轮回之苦，因此而障碍自己未来的菩提路。
有人说吃素有功德，那么牛羊马等牲畜也吃素，难道也有功德？要知牛羊马吃素是出于业力、出于本能性，而你以大菩提心让众生离苦得乐而吃素，功德当然大，当然不同了，重要在于用心不同。而即使牛羊马吃素也是有福德的，否则转成老虎、狮子、豹、老鹰这些吃肉的动物，业就更加重，所以它们是有福德的。
修持金刚乘、进入密宗之门，无论唐密东密、印密西密，第一步，都必先以吃素为首要任务。