2016-4-5 15:44

常居士您好!请问植物奶油素食者可吃吗?是否就纯植物性的?感谢!答:某些严格持素者也不吃植物奶油的,请勿听到植物两字就以为它是纯素食品,无动物成份。植物奶油虽然从植物中提练,比如菜油,但由于经过氢化,存在反式脂肪,对健康有害,亦有时加入乳化剂,这亦可能是动物性的,所以必需看清成份。素蛋糕及素甜点上面所放的一层忌廉,多数是植物奶油,素曲奇也多放入植物奶油以增进口感,所以严格素食者或严持戒律者,都不吃这些东西。

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